Kutatás vizsgálja a régi árpavonalak hasznosítását a sör- és szeszgyártásban
- Első megjelenés a forrásnál
- Hírfolyam-időpont
- Források
- 1 forrásból; függetlenség: ismeretlen
Röviden a hírről
A Teagasc vezetésével folyó kutatás az ír nemzeti vetőmagbankban megőrzött történelmi árpavonalakat vizsgálja. A cikk szerint a régi genetikai anyagok különleges íz- vagy táplálkozási jellemzőket adhatnak a jövő sör- és szeszgyártásának. A vetőmagbankban megőrzött vonalak vizsgálata és a lehetséges felhasználás közötti összefüggés egyelőre nem bizonyított, a jellemzők hasznosíthatósága nyitott kérdés.
Olvasd tovább az eredeti forrásnál
Hazai cikkek
A HírEgyben csak összefoglal: a teljes cikk az eredeti forrásnál olvasható.