A karácsonyi hal és a szentestei menü kultúrtörténetéről szóló cikk jelent meg
- Első megjelenés a forrásnál
- Hírfolyam-időpont
- Források
- 1 forrásból; függetlenség: ismeretlen
Röviden a hírről
A Contextus cikke a karácsonyi hal és a szentestei menü kultúrtörténetét dolgozza fel. A szerző szerint a karácsonyi hal ma magától értetődő hagyománynak tűnik, pedig a folyami halak és a gazdag sültek évszázados küzdelmet vívtak a magyar tányérokon. A bemutatást egy tíz tételes válogatás segíti, amely a szentestei asztal kulturális és társadalmi ütközéseit tárja fel.
Olvasd tovább az eredeti forrásnál
Hazai cikkek
A HírEgyben csak összefoglal: a teljes cikk az eredeti forrásnál olvasható.